ASARPUA.com – Padang – Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Sumatera Utara (Sumut) meraih juara tiga nasional saat mengikuti lomba memasak rendang, Jumat (26/07/2019), di Halaman Museum Adityawarman, Jalan Diponegoro Kota Padang, Sumatera Barat.
Ketua TP PKK Sumut Nawal Lubis Edy Rahmayadi tidak menyangka akan menjadi pemenang pada lomba memasak rendang tersebut. “Alhamdulillah, sangat bersyukur pastinya. Kemarin kita sudah membawa piala juara umum, tidak menyangka hari ini juga akan membawa piala. Semua kemenangan ini untuk Ibu-Ibu PKK Sumut yang hebat-hebat,” ujarnya, usai menerima penghargaan dari Ketua TP PKK Pusat Erni Guntarti Tjahjo Kumolo.
Lomba memasak rendang atau Festival Marandang merupakan salah satu rangkaian acara dari Hari Kesatuan Gerak (HKG) PKK PKK Tingkat Nasional ke-47 tahun 2019. Dimulai sejak pukul 14.00 WIB, para peserta memasak rendang hingga pukul 18.00 WIB dengan menggunakan bahan-bahan yang telah disediakan oleh panitia. Berkeliling, para juri mengamati dan menilai proses memasak yang dilakukan. Kemudian, mencicipi rendang yang telah tersaji di setiap meja.
“Kalau di sini (Padang) kan, santan dulu baru bumbu dimasukkan. Di Sumut, khususnya khas Mandailing itu ditumis dulu bumbunya, cabe giling dan sebagainya baru masukin santan. Terus, kita itu selalu pakai Ombu-ombu namanya, kelapa parut yang digonseng. Di sini tidak, ” jelas Nawal Lubis.
Sementara itu, Ketua TP PKK Pusat Erni Guntarti Tjahjo Kumolo mengucapkan selamat kepada seluruh pemenang sekaligus terima kasih kepada semua TP PKK Provinsi yang telah ikut berpartisipasi. Dirinya berharap kompetisi ini tidak hanya menambah pengetahuan dan wawasan terkait keunikan dan cita rasa khas masing-masing provinsi, tetapi juga meningkatkan rasa persaudaraan dan kebersamaan.
Sebelumnya, salah satu perwakilan juri Chef William Wongso, menjelaskan bahwa ada beberapa aspek yang menjadi perhatian para juri saat melakukan penilaian. Diantaranya yakni proses memasak, higienienis, rasa, warna, dan bentuk penyajian. “Unik-unik, semua memang rendang tetapi rasanya beraneka ragam. (as-01)